Entrecote vom Weideochsen Dry aged Rib Eye 400 Gramm

Entrecote vom Weideochsen Dry aged Rib Eye 400 Gramm

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Art.Nr.: 001024

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Das Rib Eye vom Weideochsen, auch Entrecôte genannt, stammt aus dem vorderen Rinderrücken. Dieses Fleisch ist sehr aromatisch und schmackhaft. Es ist von einem charakteristischen, kernigen Fettauge durchzogen. Ausgehend von diesem „Auge“ durchlaufen feine Fettäderchen das Rib Eye vom Weideochsen, die für den typischen Geschmack verantwortlich sind. Sie machen das RibEye Steak vom Weiseochsen  zu einem besonders saftigen Steak.